晚餐一家人聚在一起吃顿热乎饭，是件很幸福的事，相对于早餐和午餐来讲，大多数家庭一日三餐中晚餐会很丰富，因为下了班，心情放松，回到家聚在一起吃炖丰富的饭菜，一身的疲劳消除大半。

但是，在注重丰盛的同时，也要注意饮食习惯，比如，晚餐相对于早餐和午餐来讲，我们的活动量没有那么大，很容易造成能量过剩，身体出现一系列"小毛病"。

根据中国居民膳食宝塔，推荐三餐比例为3:4:3，但是随着生活水平的提高，我更建议三餐比例为4:4:2，早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少，而且在晚餐烹饪食物时一定要少盐少油少糖。

清淡并不代表没有营养，大鱼大肉也并代表高营养，营养均衡、合理搭配、低盐低油才是健康的饮食模式。

晚餐系列一：荞麦面条，番茄炒鸡蛋，豆腐炖小青菜

晚餐我会偶尔吃炖面条，荞麦面条做汤的有种味道，不喜欢，毕竟是杂粮嘛，直接做成捞的拌在番茄鸡蛋里面，再来一盘绿油油的小青菜，吃的老美啦。

我们家储备的五谷杂粮还挺多的，黑全麦面粉、小麦胚芽、黑米、小米、燕麦、红豆、绿豆、荞麦面条、绿豆面条等，粗细搭配也是一日三餐搭配中很重要的一部分。

晚餐系列二：八宝粥，小葱炒鸡蛋，素炒小青菜

这是今天的晚餐，下午休息提前把红豆、花生、燕麦米、黑米泡上，放到电饭煲预约模式，睡好觉八宝粥也好了，我不太喜欢吃糖，煮粥一般都是原味居多，八宝粥您也可以放些冰糖口感会更好。

晚餐系列三：清蒸带鱼，蒜香上海青，燕麦片黑豆粉胚芽羹

带鱼在我印象中，红烧居多，而且一般过年在老家家里人都是油炸吃，清蒸带鱼，还是一个南方的朋友做的我吃过一次，味道还不错，自己也试着做一下，还挺好吃的，处理好了也不太腥，就是吃的时候有点za嘴，后来才发现我吃法错误。

燕麦黑豆粉胚芽羹，我们家燕麦种类比较多，燕麦米有两种，生燕麦片和速溶燕麦片(不是食品)，都是公司的奖励发的。

晚餐有的时候不想花费太多的时间，速溶燕麦片就是很好的选择；有机小麦胚芽，买了有段时间了，一直想不起来吃，直到我次发现放在办公室的胚芽生虫了，才想起来，好食材当然不能白白浪费(当时买的60块钱一小包)，小麦胚芽有种味道，搭配黑豆粉口感还好些，三者结合更有营养。

从这几天的的晚餐中，大家可能也发现了，叶类菜在我们家餐桌上的重要地位，是的，每天一盘叶类菜已经成为了一种习惯，叶类菜品种选择，当然是根据菜市场菜品的新鲜度、便宜度、以及自己身体的变化来选择啦，毕竟有些叶类菜是不适合特殊人群的。