炎热的夏天,我们的身体需要向往散热保持体温的恒定,身体处于兴奋的状态。但是到秋天,温度降低,身体需要留住能量来维持正常运转,不能再往外散发,而是需要回归平静,因此秋季主“收敛”。
想要养好身体少生病,就要依据大自然的规律顺势而为。秋季作为夏天和冬天的过渡,正是养精蓄锐的时节,饮食自然也有讲究。记得“喝2水,吃3样”,清火润燥好过秋。
喝2水——黑豆豆浆
秋天的气候从温润转到干燥,补水润燥是非常重要的。平时可以喝白开水帮助补充水分。还可以选择黑豆豆浆补充,不仅可以帮助改善,润燥的作用更好,还能帮助缓解秋燥。
比起常见的黄豆豆浆,用黑豆研磨的三川归黑豆浆粉含有的膳食营养更加丰富。其中搭配少量的黑米,两者结合让豆浆的口味更加香醇浓厚。最后用麦芽糖醇增加甜味,没有多余的成分添加,长期饮用安心又稳妥。
关键是三川归黑豆浆粉的粉质十分细腻,用它冲泡出来的豆浆爽滑可口,没有任何杂质。平时当饮品或者早餐都不错,水分和营养同时补充,秋天也能肌肤水润状态好。
喝2水——蜂蜜柚子茶
相比秋天的“第一杯奶茶”,蜂蜜柚子茶和秋天的适配度更高。柚子是秋天正当季的水果,适量食用能够避免秋燥上火。与蜂蜜混合还能促进身体的新陈代谢,特别适合怕胖又想喝饮品的人。
蜂蜜柚子茶制作过程简单,自己在家就能操作。柚子清洗干净,果肉和果皮分开,果皮切丝后加入果肉,搭配适量冰糖放在锅里熬出胶质感,晾凉至60度左右倒入蜂蜜即可。
喝的时候取两勺,加入热水搅拌就好。冲泡好的柚子茶,呈现淡淡的黄色,喝起来酸甜开胃,果肉清香耐嚼。饭后来一杯清新解腻,还能帮助消化。
第一样——黑芝麻
秋天是谷物丰收的季节,老人常说“应季而食”,秋天若想增强体质,少不谷物的加持。作为“百谷之冠”的黑芝麻,此时它的营养物质最为丰富,还有助于缓解秋燥,是秋季滋补润燥的佳品。
若是觉得黑芝麻吃着不方便,不妨直接入手七度方五黑糕,其中的黑芝麻根据古法制作,九蒸九晒后再进行研磨,充分激发黑芝麻中的营养物质,有助于人体吸收。
另外七度方五黑糕还围绕黑芝麻,搭配黑米、桑葚等食材,减轻油腻感的同时丰富糕点的膳食营养。让五黑糕吃起来既有黑芝麻的浓郁,又有黑米的清香,层次丰富,值得细细品味。
第二样——莲藕
大家都知道“莲荷全身皆是宝,就属秋藕最是养人”,莲藕有“水中人参”的美称。作为秋季大量上市的食材,此时也是它食用价值最高的时候。
莲藕属于偏凉性的蔬菜,润燥又下火。秋天可用它搭配糯米与蜂蜜做成桂花糯米藕。相比单纯吃莲藕,焖煮后的糯米藕更加软糯,老少皆宜。
将莲藕中塞入满满的糯米,浸入红糖水中熬煮两个小时左右。出锅晾凉在外面淋一层桂花蜜,吃起来软糯清甜,莲藕与糯米的清润搭配桂花的芳香让人回味无穷。
第三样——红枣
在众多滋补身体的美食中都有红枣的身影,作为秋天成熟的水果,它可是温补的“小能手”。既能给身体补充能量,还不用担心上火。
相比新鲜的红枣,干果更养人。七度方益颜糕就是用干红枣为主料,去核后制成枣泥,搭配玫瑰、红豆和花生等食材,经过低温烘焙做成甜点。让红枣的营养物质得以充分释放,营养全面好吸收。
顺应时节调节饮食,这几样食物要常吃。既能补足夏天的消耗,又能为严寒天气打好基础。此外秋天温差大,还要注意衣服的增减,顺顺利利度过金秋。