白萝卜清炒怎么做？教程来了，来看看吧！

今天介绍三道美味营养的家常菜给大家，这三道菜分别是清炒白萝卜丝、雪菜炖煮黄鱼、娃娃菜排骨汤。临近过年，总是要吃一些味道好的料理，今天介绍的三道菜就十分适合作为过年期间食用，因为三道菜味道鲜美、清爽解腻，接下来就让我们一起看看如何制作吧！

1、清炒白萝卜丝

食材：白萝卜1条、姜片适量、葱段适量、盐适量、白胡椒粉适量

1.白萝卜切丝后用盐稍微腌制，挤去多余水分备用

2.油锅爆香姜片、葱白，倒入白萝卜丝拌炒至稍稍出水，洒上盐、白胡椒粉炒匀

3.放入葱绿拌炒焖煮片刻即可盛盘

清炒白萝卜丝

2、雪菜炖煮黄鱼

食材：黄鱼1条、雪菜100克、姜5片、蒜8粒、胡萝卜4片、米酒3大匙、白胡椒粉少许、酱油1大匙、盐1匙、糖1匙、香油少许

1.黄鱼洗净，用纸巾将鱼身上多余的水分吸干，鱼身两面划三至四道斜痕，鱼身抹上少许的盐，鱼肚里塞入姜片

2.平底锅中倒入油，油热后小火煎约2分钟左右，翻面，鱼身两面煎成金黄色取出

3.锅中放入蒜末与雪菜一起爆香，同时加入姜片小火炒约3分钟

4.放入鱼、适量水及所有调味料，小火煮约20分钟，起锅前淋上少许的香油即可

雪菜炖煮黄鱼

3、娃娃菜排骨汤

食材：排骨300克、娃娃菜2棵、姜5片、盐适量、白胡椒粉适量、米酒3大匙、青葱末少许

1.排骨洗净，锅中放入排骨、姜片、米酒、适量的水，先熬煮排骨汤，煮至排骨软了

2.娃娃菜切成4等分，放入熬煮好的排骨汤中，煮至娃娃菜软透

3.白胡椒粉、盐调味，撒上少许青葱末，即可关火

娃娃菜排骨汤