龙利鱼的做法大全窍门（很多人不是很会做龙利鱼）

100次浏览发布时间：2025-02-13 00:19:53

现在在我们各大的超市里都能见到一种很优质的海鱼那就是龙利鱼，龙利鱼因出肉率高、味道鲜美现在很受各类家庭的喜爱。

由于很多人对它还不是很熟悉，所以并不是很会做龙利鱼，今天我们就来教教大家怎么做出好吃的龙利鱼。

第1种做法就是香煎龙利鱼，取龙利鱼肉最厚实的部位，清洗后等分成两大片，用厨房纸吸干水份，撒盐和黑胡椒碎腌制15分钟，将腌好的鱼块拍上生粉，稍稍压紧后抖去多余的粉；蘸上蛋液放入平底锅中，中小火煎至两面浅金黄，出锅前再撒些黑胡椒碎最后搭配自己喜欢的蘸酱就好。

第2种清蒸龙利鱼，先在鱼里加入一勺料酒，挤入几滴柠檬汁，加入生姜丝，均匀擦拭一遍，腌制15分钟，然后再上锅蒸6分钟，最后葱切成小段后撒在鱼上淋上热油，再加一点蒸鱼豉油即可。

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