介绍一款养生又养胃的家常菜——羊肝炒菠菜
材料:200克菠菜,50克羊肝,适量色拉油、料酒、酱油、盐、醋、味精
做法:1.养肝洗净切成片,菠菜去根洗净;锅中下水,烧至开,下羊肝和菠菜焯熟,捞出后沥干水,放入盘中;
2.锅内倒油烧热,放入羊肝炒至变色,下酱油、料酒、醋、盐炒熟;放菠菜,加少许味精翻炒几下即可。
菠菜和羊肝含有人体所需的维生素A,脂肪含量少,还满足人体所需要的营养成分。荤素搭配养生又养胃。
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