考前早餐吃什么 我家换着做，面点米饭咸甜皆有，味美也管饱

考试倒计时，10道早餐我家换着做，面点米饭咸甜皆有，味美也管饱。时间过得很快，中考、高考倒计时了，学生早餐不马虎也不用发愁，小编分享的早餐中有有荤有素，也有面食、面点，粗粮细作，孩子们营养均衡，吃得好，身体棒，妈妈们加油吧。

01锅贴

锅贴——饺子皮、鲜肉、盐蒿、精盐、生抽、老抽、姜、葱、食用油各适量。馅料随意搭配，可纯肉馅，或加入适量的胡萝卜、青菜皆可。

做法：鲜肉中加入精盐、姜葱、老抽、生抽拌匀；盐蒿焯水剁碎，拌入食用油，两煮拌匀，取饺子皮放上馅料，中间捏回入锅煎制；煎制时加入清水至三分之二处，水油煎法，大约8分钟，水干后，煎一煎出锅。

02番茄虾仁意面

番茄鸡蛋虾仁意面——虾仁、鸡蛋、番茄、意面，四种食材，有鸡蛋、虾仁可提供优质蛋白质，番茄开胃，孩子们都喜欢的早餐。

做法：意面开水入锅煮10分钟，鸡蛋煎熟，番茄炒一炒，加入虾仁炒匀，加入少量的清水、生抽、精盐炒匀，与意面拌匀即可出锅；

03番茄鸡丁盖面

番茄鸡丁盖面——面条、鸡胸肉、番茄，鸡肉低脂高蛋白，处理也简单，可以番茄、香菇等食材搭配，烧一烧，煮一碗面条，简单快捷。

做法：将面条煮好捞出，拌入麻油；另将鸡丁入锅炒一炒至变色，加入番茄丁炒匀，加入生抽酱油、少许蚝油炒匀，加少量清水烧二三分钟至鸡丁熟透即可出锅，盖于面条之上。

04华夫饼

华夫饼——面粉160克、牛奶100克、鸡蛋3个、糖50克、色拉油40克、玉米淀粉40克，泡打粉6克，制作简单，拌匀烤制即可，需要一台早餐机或者是华夫饼机，用平锅煎制也可以。

做法：将鸡蛋、糖拌匀，加入牛奶、食用油拌匀，将低筋面粉、玉米淀粉、泡打粉拌匀过筛，拌匀后即可烤制；可搭配牛奶、米糊、水果、果汁皆可。

05培根百叶结汤面

培根百叶结汤面——面条、百叶结、培根、蔬菜，有荤有素也有豆制品，煮一煮出锅，食材搭配多样，味美管饱。

做法：将培根、百叶结入煮制三分钟，加入面条同煮三分钟，加入蔬菜，最后，碗中加入酱油、麻油或猪油，装入面汤或开水，加入煮好的面条、培根、百叶结、蔬菜拌匀即可。

06紫薯三明治

三明治——孩子们都爱吃的早餐吧，可搭配肉类、粗粮紫薯、红薯、香蕉来做馅，孩子不爱吃粗粮，试试这个方法，紫薯三明治，外酥内甜，搭配牛奶、鸡蛋也很好。

做法：紫薯蒸去后压成紫薯泥，与炼乳拌匀，夹于面包片之间，用三明治机烤三分钟即可上桌，煮鸡蛋的同时也可以将三明治做好了，简单味美的早餐随意搭配。

07鲜肉豆角饼

馅饼——可荤可素，可发面也可烫面，夏季的豆角鲜嫩，与肉做馅，一包一煎，多做一些冷冻保存，热一热可上桌。

做法：将鲜肉加入姜末、葱末、生抽、老抽、精盐、虾皮拌匀；豆角焯水剁碎，挤水，与肉拌匀；面粉烫面可以烫三分之一，余下用冷水，水量占60%左右，和好分面剂子，包好烙熟，烙制时可添少量的清水，加盖焖一焖，水干后煎制；

08香菇鸡肉粽子

香菇鸡肉粽子——鸡胸肉、香菇、糯米，以粽叶包好煮一煮，易保存，而且粽子也有“高中状元”的寓意，升学时的时候，我们家孩子还说要吃一个的，美好的愿望，孩子也开心。

做法：鸡胸肉与香菇用姜、葱、生抽、老抽、精盐拌匀腌制半小时，糯米淘洗后，包好，扎紧，入锅煮1个半小时即可，时间以粽子大小而定。

09苦瓜鸡蛋饼

鸡蛋饼——面粉、鸡蛋、蔬菜，可以将面皮烙好，卷入蔬菜，或将蔬菜与面粉、鸡蛋拌匀烙制也可以；搭配豆浆、牛奶、粥、汤皆可。

做法：面粉、苦瓜、鸡蛋，加入清水拌匀，入锅烙制即可，可抹酱或加入精盐调味。

10鸡肉沙拌饭团

饭团——可卷入的食材多样，以鸡肉、西兰花拌入沙拉酱，有蔬菜也有肉，搭配软糯的紫糯米饭，孩子爱吃也管饱。

做法：紫糯米饭蒸熟，将鸡胸肉煮熟、西兰花焯熟后拌入沙拉酱，紫糯米饭铺开，放上食材，用保鲜膜卷起来即可。

学生早餐不发愁，10道家常美食换着做，丰富多样味好有营养。以上早餐有米饭、面食、面点、面条、饺子，紫糯米饭也可以包成烧麦、馅饼也可变煎包，花样早餐巧搭配，大人不累，孩子也喜欢，加油吧。